Edelstahlkochtopf als Ofen?

Ja das hatte ich schon befürchtet und gehofft, dass sich dies durch die recht niedrigen Temperaturen und dadurch dass er keinen direkten Kontakt zum Brot hat nicht negativ auswirkt. @Konradsky weißt du zufällig ab welcher Temperatur das ausdampft?

Schade, das hätte mich mal interessiert. Gerade auch im Hinblick darauf, was man mit gefundenen Materialen anfangen kann und was man sich besser verkneift. Vielleicht haben wir ja einen Kenner der Werkstoffkunde hier, der uns aufklären kann. Ich kenne das Problem mit dem chrom oder Zinj vom sog. "Pennergrill" bzw. dem herumgedrehten Einkaufswagen als Grillrost. In diesem Zusammenhang habe ich auch mal erfahren, dass durch die Ausdampfung des Materials es nicht gerade gesundheitsfördernd wäre.
Ein Grillrost ist aber natürlich ganz anderen Temperaturen ausgesetzt und man legt direkt das Fleisch drauf.
Ich hoffe mit meinem Brot habe ich mir nicht geschadet.

Aber so oder so, sobald ich aus dem Urlaub zuhause bin wird da aufgerüstet. Denke ich werde so etwas hier verwenden.
http://www.ebay.de/itm/362073357003
Dann einfach 3 Edelstahlschrauben als Abstandhalter rein und fertig.

Oder hat jemand noch bessere Ideen?

Viele Grüße aus dem wunderbaren Schweden...

Edelstahl Backofentopf 2.0

Danke @Konradsky nochmal für den Einwand mit dem verzinkten Hasendraht.

Entsprechend habe ich, nachdem ich von unserer Tour wieder zurück war, aufgerüstet.

1. Habe ich mir bei Thomas Philipps einen sehr günstigen 6 l Edelstahltopf für 17 € besorgt. Macht für den Preis einen qualitativ sehr hochwertigen Eindruck. Der Topf ist 4 cm höher und hat 5 cm mehr Durchmesser als der alte Topf. Entsprechend kann man wesentlich größere Brote backen, Eintöpfe machen usw.
Dann lohnt sich der Aufwand wenigstens.
Lustigerweise passt jetzt dadurch dass ich in dem Topf mehr verstauen kann, mehr Zeug in die Küchenbox von meinem Bus als vorher. Ich kann damit paradoxerweise platzsparender packen.

2. Habe ich mir über die Bucht ein Edelstahl Lochblech besorgt und mit Schrauben, Muttern und Unterlegscheiben jeweils aus Edelstahl Füße dran gemacht. Abstand zum Topfboden von 4 cm sollte reichen. Den Durchmesser des Lochblechs habe ich so gewählt, dass rund herum 1 cm Luft zur Topfwand bleibt. Ich hoffe so eine bessere Luftzirkulation bzw. eine Art Umlufteffekt zu erzielen.

Das wars schon. Bin gespannt wie sich mein neues Modell schlagen wird. Ich werde berichten.

Multiuse auf jeden Fall. Die Füße kann ich leicht abschrauben und den Topfeinsatz als Grillrost für meine Bushbox XL verwenden. Gibt sicher interessante Grillstreifen.