• Für ca. 3 Personen, aus meinem Blog geklaut- angeregt von einem anderem Thread hier...




    1kg Grünkohl gründlich waschen und kleinzupfen- dabei grössere Blattrippen entfernen.
    Ca. 10 min. in Wasser kochen, bis er zusammenfällt.

    2 Zwiebeln würfeln und in
    3 eßl.Schmalz glasig braten, dann den Kohl und
    600ml Gemüsebrühe dazu. 60 min. köcheln lassen.
    200g Kassler und
    200g Bauchfleisch und
    6 Kartoffeln kleinschneiden, mit in den Topf und weitere 30min. köcheln lassen.

    4Essl.Senf und etwas Pfeffer unterrühren.
    3Kohlwürste in Scheiben schneiden und zusammen mit
    3 ganzen Bregenwürsten(gegen Platzen einschneiden) in den Topf.
    Nach weiteren 30min. mit Senf servieren.

  • OK ich gestehe, habe da auch 2 Kilo für mich allein verarbeitet und dann runtergerechet.... Aber das war ohne grosse Wanne im Minispülbecken echt die Hölle.
    Mit meinem Ex-Mann hab ich 4 Personenrezepte genommen: 3 1/2 für ihn und 1/2 für mich, hat immer gepasst...