Pasta all'arrabbiata
Zutaten:
250g Nudeln
500g Passierte Tomaten (oder Vergleichbares)
Olivenöl
1 Knoblauch
Chilischoten (Menge nach belieben)
Salz
Pfeffer
Oregano
Parmesan
Nudeln im gesalzenen Wasser kochen.
Knoblauch und Chilischoten kleinschneiden.
Olivenöl in die Pfanne geben und den Knoblauch anschwitzen.
Tomaten und die Chili dazugeben. Das Ganze muss 10-15 Minuten köcheln.
Nudeln in die Sauce rühren und Salz, Pfeffer und Oregano hinzufügen.
Mit geriebenem Käse überstreuen.