Hochkalorische vegetarische Gerichte Rezepte?

  • Na Hauptsache du hast es überlebt. ;)

    Wenn du die Wahl hast, ob du recht behalten oder freundlich sein sollst, wähle die Freundlichkeit.
    Wonder - R. J. Palacio

  • Na ein Glück! Wir wollen auch Wurst machen. Aber vorerst nicht alleine, sondern durch eine Landschlachterei.


    Sehen übrigens lecker aus!

    Wenn du die Wahl hast, ob du recht behalten oder freundlich sein sollst, wähle die Freundlichkeit.
    Wonder - R. J. Palacio

  • Aber vorerst nicht alleine, sondern durch eine Landschlachterei.


    Sehen übrigens lecker aus!

    Habe ich auch nicht alleine gemacht sonder unter Mithilfe eines Freundes der u.a. gelernter Koch ist und der einen elektrischen Fleischwolf sowie eine Wurstfüllmaschine hat.


    Gut schmecken sie aber sind zu stramm gefüllt und verlieren recht viel Flüssigkeit. Beim vakuumieren sind manche Enden wieder aufgegangen :( Werde weiter experimentieren mit etwas Paniermehl oder ähnlichem. Im August gibt's hoffentlich Fleischnachschub aus heimischen Wäldern bei mir.


    Zurück zum Thema. Auf der Tour habe ich nicht ausschließlich vegetarisch gegessen aber überwiegend und muss sagen, dass das sehr gut ging. Auf jeden Fall viel besser als sich nur mit Flüssignahrung zu ernähren, das war auch mal ein spannendes Experiment auf einer dreitägigen Tour.

  • Ich muss mal ne Warnung aussprechen:


    Für uns Carnivoren und Omnivoren ist es durchaus gefährlich der vegetarischen Versuchung nachzugeben. Wer möchte schon enden wie Benjamin.... ;)

  • Mal was mit ein bissl Abwechslung. Japanische kalte Sōmen. Am besten mit kaltem Bachwasser wenn das sauber ist. In Japan sehr beliebt im Sommer.
    Mein Sohn isst zur Zeit fast nichts anderes.


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    Bekommt man in Düsseldorf an der Immermannstraße oder in München am Isartor.


    Ich nehme gerne die Variante aus Buchweizen mit auf Sommertour. Nudeln kochen, Sauce anrühren, Nudeln in kaltem Wasser abkühlen...schmecken lassen!


    Mir auf Tour leider zu aufwendig, geht aber auch, kalte Tantanmen. Dann muss man aber frisches Gemüse mitnehmen.


    Auch gut ist Papadam aus Indien mit einem indischem Fertiggericht. Papadam muss nur ganz kurz in heisses Fett und hat schon ohne das ausbacken im Fett fast 400 kcal.


    Auch gut ist Norwegisches Knäckebrot mit selbstgemachten Plumpy Nut oder selbstgemachten Halva.