fällt das unter "Selbstversorgung"?
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fällt das unter "Selbstversorgung"?
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Definitiv Seemann
Waidmannsheil! Beide passende Böcke!
Was ist ein " unpassender" Bock ?🤔
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Hach, hatte gerade mal Lust, eine jagdpolitische Bombe zu werfen.
🤗
Alles anzeigenDrei Tage hat Grauwolf sich Morgens und Abends im Wald rumgetrieben.
Manche Ecken haben Fernsicht,
andere eher nicht
Fuchs kann immer kommen.
Ein bischen was für den Grill ist auch abgefallen.
Die Zwei müssen jetzt erstmal in die Gefriertruhe.
Weiter geht's.
Zuerst wurde zu Hause eine Verarbeitungsstation aufgebaut, mit Aufhängung, Frischwasserleitung und Ablage. Nicht ganz EU-konform, aber für den Eigenbedarf erprobt und mehr als hinreichend.![]()
Dann wurden die beiden Rehe aus der Kühlkammer geholt.![]()
und kamen nacheinander an den Haken.![]()
Erst aus der Decke schlagen![]()
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dann grob zerwirken in Keulen, Blätter (Vorderläufe), Rücken, Träger (Hals), Rippen.![]()
Dann ging es mit dem Feinzerwirken im Haus weiter, was auch eine bessere Temperaturkontrolle ermöglichte (Zwischenkühlung im Kühlschrank)![]()
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Am Ende wanderten 14 kg Fleisch in die Gefriertruhe.
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Bei einem Gewicht der Rehe aufgebrochen ohne Haupt von 15 kg und 13 kg ist eine Ausschlachtung vom 50 % ganz in Ordnung. Die Knochen wurden auch eingefroren, aus denen macht Frau Grauwolf Rehfond.
Letztlich ging für die Aktion, mit mehreren kurzen Unterbrechungen, der ganze Tag drauf. Ohne die Mithilfe von Frau Grauwolf wäre ich wohl erst kurz vor Mitternacht fertig geworden. Zu wenig Übung.
Der Materialaufwand war doch beträchtlich.![]()
Dazu kam noch das Vakuumiergerät und die zugehörigen Beutel.
Was ist ein " unpassender" Bock ?🤔
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Hach, hatte gerade mal Lust, eine jagdpolitische Bombe zu werfen.
🤗
Je nach Revierpächter wäre z.B. ein Jährlingssechser unpassend. Schmecken aber genau gleich😏
Hab die Kuksa zweimal geschliffen und geölt, Bändsel ist dran, ich glaub, ich lass die so. ![]()
Nice.
Nach einer schönen Wanderung gestern wurde ich dann heute etwas unsanft vom Telefon geweckt. Daran mein Vater, Feiertags Morgens um 0730 immer ein schlechtes Zeichen.
Muttern ist schwindelig, meine Ferndiagnose: zu wenig getrunken.
Wurde dann später durch den RD bestätigt und i KH in Fachchinesisch übersetzt.
Aber sie durft nach 2,5 l NaCl oder ähnlichem wieder nach Hause. Da bin ich jetzt auch und ich versuche, der Hitze und den Arbeitsaufträgen meiner Frau aus dem Weg zu gehen.
Paßt auf euch auf und trinkt genug.
(Ich habe mir sagen lassen, Gerstensaft, selbst in der Kombination mit Citronenlimo soll isotonisch sein... Prost.)
Eine „Tuning-Feinschliff" fehlt noch:
Kaffee!![]()
Heute draußen gefrühstückt
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Mit frischem Kaffee
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In drr bäuerlichen Einöde, mit freilaufenden Hühnern…
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…vorbei am Schafkoben…
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…den See umrundet
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Natürlich darf das bushcraftige Foto mit sinnfrei in die Gegend gepiektem Messer nicht fehlen!
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Nachdem die Rehe ihren Platz in der Gefriertruhe gefunden haben, war es Zeit sich um die Bienen zu kümmern. Es hatte sich viel klebriges Zuckergemisch angesammelt.![]()
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Gut 60 kg von 3 Völkern sind es geworden (aus einem Volk war ein Schwarm abgegangen).![]()
Heute Morgen gab es zum Frühstück etwas von der Vorabfüllung.![]()
Kommt gut auf Joghurt mit geraspelten Mandeln.
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Bei der Hitze haben wir heute einen spannenden Ausflug gemacht, den ich zuletzt in der 5. Klasse oder so gemacht habe.
Wenn man sich vorstellt, wie es da drin bei Hochwasser abgeht... lieber nicht!
Ausnahmsweise mal in Originalgröße, denn Ihr seht richtig, da unten, das sind keine Ameisen!
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Der hohe Ifen - da geht noch nix, da liegt noch Schnee
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Und in der Klamm gehts richtig zur Sache - schön kühl ists nebenbei auch noch. Leider haben das an Pfingsten natürlich auch viele andere aufm Zettel.
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Gestern hatten meine Damen im Garten den Schnittlauch geerntet, durchsortiert und gewaschen![]()
Heute wurde geschippelt
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und eingefroren.![]()
Gut 1 kg sollte nicĥt nur über's Jahr reichen.
Solange etwas im Garten steht, holen wir jedoch frisch.
Ich habe mir heute das erste Mal eine Treck n Eat Mahlzeit gegönnt (lagerte als Notration 4Jahre im Kangoo), Fazit: Ja kann ma mal essen, aber Gewohnheit wirds nicht.
Ich kann Trekn eat nicht mehr essen. Da muss ich jedesmal würgen.
Bla band ist um Klassen besser aber auch viel teurer.
Gruß Konrad
Blitzblauer Himmel, sonnig, aber mit so 15-16 Grad nicht zu heiß- uns zog es ans Meer. Also ziemlich nah. Küste.
Standesgemäß mit Schiff angereist ( nach fast zwei Stunden Busfahrt, Deutschlandticket sei Dank!)
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Endlose Weite
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Küstenbewohner
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Diese Schiff…
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…total erkundet…
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…und übernommen 😎
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1000 tolle Sachen gesehen, ein wahnsinnsschöner, langer Tag!
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Oh Peenemünde. Raketen U-Boot.
Da war ich letztes Jahr drin. Hat sich echt gelohnt.
Gruß Konrad
Heute wurde der Sonnenwachsschmelzer wieder in Betrieb genommen. Zunächst mit dem Waben, die sich in den letzten Wochen angesammelt haben.![]()
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Zweite Runde![]()
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Morgen nehme ich das ausgeschmolzene Wachs raus und es geht mit dem Entdecklungswachs weiter.
Rund 60 kg Honig von 3 Völkern und wurden heute abgefüllt, wobei 4 kg schon vor dem Abfüllen Abnehmer gefunden haben.![]()
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Das Abfüllen war kurz vor knapp. Morgen wäre der Honig durchkristallisiert = fest.
Von 3 Völkern hatte ich in anderen Jahren beim ersten Schleudern schon an die 100 kg Honig.
Hab gerade gemerkt, dass ich etliche Biere zuviel intusahb.
Trotzdem werde ich morgen (wie ich gerade sehe - heute) nach Emden fahren, schließlich hab ich das meiner Traumfrau versprochen
Sie ist clevererweise schon ins Bett gegangen Morgen werde ich erstmals einen Matjeshering probieren!
Adventure...😁