Potjie, der afrikanische Gusstopf

Zitat von musher

@trapperandy der DutchOven ist mehr in Amerika zuhause und der Potjie mehr in Afrika.
Auch in Deutschland überwiegt der Anteil an DutchOven.

Die Namen für die Töpfe sind überall anders.

Normal würde der hier in Deutschland " Gußeiserner Feuerkochtopf " heißen.
In Polen vieleicht " Garnek Źeliwny ".

Egal wo die in welchen Ländern genutzt werden und wie sie genau heißen, die machen alle das gleiche.
POTJIE lässt sich bestimmt besser verkaufen als RUNDERGUSSEISENTOPF.
Immer diese Kleinkrämerei

Edit
Dutch Oven und Potjie kommen auch nicht aus der USA oder Afrika, sie wurden aus Europa eingeführt.

Zitat von Wurzelgnom

Nun ja, die Verarbeitung ist nicht gerade berauschend, das war den Rezessionen aber auch zu entnehmen und ist bei Bedarf mit der Flex zu beheben.

So sehen die Sachen von Christian normaler Weise nicht aus, den kannst Du reklamieren und bekommst mit Sicherheit einen Neuen.

Zitat von Friese

Potjie mit geraden Wänden?

In so einem hast Du bei Dir schon gekocht ... ein Potjie mit geraden Wänden und rundem Boden. Das ist, mit 22 Litern, der größte den ich habe.

Hallo
heute hab ich meinen Potjie Nr.3 bekommen.
Der Potjie Nr2 den ich vor 14 Tagen bestellt hatte ging zurück da er gerissen war.
Als Entschädigung hab ich dann den 3er bekommen.
Von der Verarbeitung kann ich nicht meckern, nur das Wachs war zuviel.
Die Wachsschicht konnte ich nicht mit heißen Wasser runter bekommen, daher entschied ich mich für die harte Methode.
Feuer und Gasbrenner.
Der Potjie wurde so erhitzt das alles schön wegbrannte.

Danach ging es an das Einbrennen, diesen Vorgang hab ich 3x wiederholt.
Hier beim Einbrennen

Und hier das Resultat.

So morgen mal ein Gericht darin kochen.