Joar, das ganze Projekt is schon einige Jahre alt. Also ein Messer zu bauen, was das Budget von Ende 20 Euro einhält, nen ordentlichen Stahl hat, in diesem Fall Sandvik bei Mitte 60 HRC. Dazu nen standesgemäßen Skandi, der jedoch bei den Ausmaßen der Klinge auch ermöglicht Tomatenscheiben zu schneiden und nicht zu spalten. Aktuell überlege ich noch, obs beim Skandi auf Null bleibt, oder ob ich ihm ne Mirkophase verpasse
Stefan,
mir gefällt's - wollte aber noch wissen:
- soll das in Serie gehen?
- meinst du mit "Mitte 60 HRC" den Bereich um 65? Das wäre unfassbar hart (für Sandvik auch ungewöhnlich)
und noch sagen:
- meine "ausgelutschten" Moras bekommen grundsätzlich Sekundärfase und damit komme ich viel besser zurecht als mit Skandi auf 0 (also, was das Nachschärfen angeht)
Viel Erfolg und Spaß - bin gespannt!
Alle Grüße
Dominique