Genau diese Disziplin steht am Wochenende an. Im Grunde kein Hexenwerk. Ich bin aber auf der Suche nach den kleinen, fiesen Tricks und Tips, die den Grünkohl besonders machen.
Sowas wie Butterschmalz, Senf und diverse Gewürze.
Es werden Grünkohl aus dem Glas, Mettenden, durchwachsener Speck und Kassler verwendet. Dazu gibt es Salzkartoffeln.