Servus Miteinander!
Ich befasse mich seit einiger Zeit mit dem Backen von relativ gesunden Süßkram. Das gewünschte Produkt sollte eine akzeptable biologische Wertigkeit besitzen, einfach zu backen, lecker und vor allem sättigend sein. Nach dem ich einige Bleche produziert habe meine ich für MICH sehr gute Lösung gefunden zu haben.
Zum ausprobieren habe ich mir gedacht ich Stelle euch das Rezept Mal zum nach backen hier rein:
200 g Proteinpulver Schoko
200 g Haferflocken gemahlen
050 g Mandel gemahlen
2-4 Esslöffel Stevia Pulver
2-4 Esslöffel Schokostreusel
2. Esslöffel Backpulver
400 ml Wasser mit Kohlensäure
2. Eier
Alles trockenen Komponenten in eine Schüssel geben dann die Flüssigkeit zu geben. Rührend.
Die Masse muss gut flüssig sein. Falls wie bei mir der Teig in Formen gegossen wird, nur die Hälfte vollmachen.
Bei 200 Grad ca 15 Minuten im Backofen bei Umluft backen.
Aus dem Backofen raus und abkühlen lassen.
Pro 30 Gramm Riegel 75 kcal Energie
6 g Protein
7 g Kohlenhydrate
3 g Fett
Alles ca Angaben.
Viel Spass beim nachbacken!