Muurikka Jägerpfanne

  • Ach ja, so viele Meinungen und dabei hat eigentlich jeder irgendwie recht.
    Aber so eine Jägerpfanne brauche ich auch noch unbedingt. Mit meinen kurzen Henkeln ist das immer so "schwer"

    "Die Fotografie ist der Todfeind der Malerei, sie ist die Zuflucht aller gescheiterten Maler, der unbegabten und Faulen."
    – Charles Baudelaire –

  • Dann nehm ich die Pfanne von dir, die Anleitung darfst du behalten :D


    Einbrennen ist aber auch ein komplexes Thema! So komplex, dass ich’s glatt immer vergesse und es mir nach dem kochen erst wieder einfällt. :rolleyes:

    Wenn du die Wahl hast, ob du recht behalten oder freundlich sein sollst, wähle die Freundlichkeit.
    Wonder - R. J. Palacio

  • @Wurzelgnom
    Ich melde mich dann wenn sie da ist. :thumbup:
    Einbrennen machst Du dann selber?
    Oh geht ja dann nicht, ich hab ja die Beschreibung. =O :hut:
    :campfire:

    Gruß
    Andy
    :hut:
    Alles was Du über mich hörst, kann genau so falsch sein, wie die Person,
    die es Dir erzählt hat. ;)
    Und Jage nicht was du nicht töten kannst! :hut:
    Member of the Hateful fifteen :Knife

  • Nur fürs Protokoll: ich habe mit dem Einbrennen nicht angefangen :thumbsup:


    Mich würde aber tatsächlich noch interessieren, warum eine Pfanne "anfälliger" wird, wenn sie höher erhitzt wird? Dann machen viele Steakprofis das ja auch falsch, weil bei denen die Pfanne fast glüht. Oder die Creolen, wenn sie blackened fish oder blackened chicken zubereiten.

  • Können wir den Einbrenn-Streit bitte aus dem Thread herauslassen? Das Thema wurde auch schon oft genug diskutiert:


    Guss/Eisen einbrennen.... so einfach mach ich es


    Zurück zur guten alten Eisenpfanne



    Stahlpfanne reinigen??



    Meine Meinung: Ich habe bisher Guss, Eisen und Titan eingebrannt und tlw. auch nicht eingebrannt - funktioniert hat es immer, insbesondere dann, wenn man zu Beginn v.a. fettige Speisen zubereitet. Also kommt es auf den individuellen Geschmack, bzw. die eigenen Vorlieben und Erfahrungen an und natürlich auf das Material, bzw. die Herkunft des Produktes. Die Muurikka, die @Wildschwein hier benutzt, habe ich beispielsweise auch - übrigens nicht eingebrannt. Aber ich habe auch ehrlich versäumt, die Bedienungsanleitung zu lesen... Wenn die das dort also empfehlen: Kein Grund zu streiten, wenn sich da dran gehalten wird, oder?

  • Wenn eine Pfanne fast glüht, ist die Patina welche die Pfanne
    so schön tauglich macht, verbrannt.


    Ich schrieb ja auch, wenn du damit glücklich bist, ist doch alles OK.


    200° ist der Rauchpunkt vom Rapsöl und mehr sollte eine Pfanne auch nicht haben.




    Gruss
    Konrad

    Wer nicht will, findet Gründe, wer will, findet Wege!

    Member of the "Arctic Circle Society"!

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    (Tschuldigung)

  • Ich hab mir jetzt die
    https://www.absolut-canoe.de/p…-pfannenheber-und-tasche/
    und auch noch die
    https://www.absolut-canoe.de/p/muurikka-jaegerpfanne/
    bestellt.
    Hoffe das die bis Freitag noch ankommen. :hut:

    Gruß
    Andy
    :hut:
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    Einmal editiert, zuletzt von trapperandy ()

  • Das nennt man wohl Suchtverlagerung, @trapperandy.
    Die mit dem Klappgriff hab ich auch. Der fehlende Rand schränkt halt etwas ein, aber ansonsten gutes Teil.

    Nee nee
    Die eine Pfanne ist ja nicht für mich. :whistling:
    Die Klappmuurikka hat mich immer gereizt.
    :rock:

    Gruß
    Andy
    :hut:
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    die es Dir erzählt hat. ;)
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  • Andy, dann können wir ja Pfannenglühen machen.
    Ich habe auch noch zwei die eingebrannt werden am Wochenende.


    Gruss
    Konrad

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  • Soll ich die Feldesse gleich mitbringen? :whistling:
    :campfire: :hut: :koch:

    Gruß
    Andy
    :hut:
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    die es Dir erzählt hat. ;)
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  • Wenn es Blaugeglüht wird, wird es weich und anfälliger.

    Einspruch :D !
    Andy,du müsstest es doch besser wissen - Beim Mopped läuft doch auch der Krümmer blau an ohne das da was ausglüht und weich wird.Es ist ein einfaches anlaufen(Patina) ;)

  • Einspruch :D !Andy,du müsstest es doch besser wissen - Beim Mopped läuft doch auch der Krümmer blau an ohne das da was ausglüht und weich wird.Es ist ein einfaches anlaufen(Patina) ;)

    Der Krümmer ist auch aus Edlen Stahl, dat muß so sein und nennt man anlaufen.
    Dat andere mit der Pfanne gehört zum Anlassen.


    Und ich kenne das nicht, bei mir ist alles Mattschwarz, auch der Krümmer. :P :bart: :rock:

    Gruß
    Andy
    :hut:
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    die es Dir erzählt hat. ;)
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