Lust auf Schwedenurlaub

  • Der Kerl ist schuld!
    Schuld an meinem Fernweh. Wenn ich das so sehe, muß ich in den Herbstferien nach SWE. Je nach Internationaler Lage... :whistling:


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  • Gutes Video, kein Gelaber, nicht nur super Wetter, sondern reales mal so... mal so.
    Einige nette Gimmicks wie die Höhenverstellung für das Kochgeschirr.
    Lecker aussehendes Rezept. Sowas gefällt mir. Muß man nicht zwingend für nach Schweden, aber da ist´s
    dann natürlich gleich nochmal so schön.
    Danke @Fryd für´s zeigen!


    Gruß"Seemann"

  • Japp.


    Ich finde den auch Klasse.


    Seine Auswahl der Feuerstellen und wie er sie sichert, ist auch toll.
    Ausserdem bin ich gerade dabei, seinen letzten Eintopf zu kochen. :D


    *winks* Ted

    Det finns inga problem, det finns bara lösningar. ;) .


    "Wovon man nicht sprechen kann, darüber muss man schweigen." (Ludwig Wittgenstein)

  • Ich mag den auch und habe den im Abo.
    Geht sehr respektvoll mit der Natur um.
    Manchmal etwas zu pädagogisch.


    Gruss
    Konrad

    Wer nicht will, findet Gründe, wer will, findet Wege!

    Member of the "Arctic Circle Society"!

  • Den Eintopf hab ich auch schon auf dem Plan, aber das wird wohl erst im Herbst was, wenn es nicht mehr so trocken ist.
    Derzeit ruht auch meine Feuerstelle im Garten.

  • Den Eintopf

    ... kann man auch zu Hause mal ausprobieren.


    Aber nimm nicht zu viel Weisskohl (so als Tipp).
    Ich esse jetzt (wieder) einen Teller davon. Dann ist er wohl alle. :D


    *winks* Ted


    Edit: Anstelle von Sojasauce geht auch hervorragend Maggi-Würze (nur mal so als Tipp. Aber dann mit dem Salz aufpassen (ich hatte eh nicht genug drin)). :D


    War das lecker.... *vollgefuttertbin*

    Det finns inga problem, det finns bara lösningar. ;) .


    "Wovon man nicht sprechen kann, darüber muss man schweigen." (Ludwig Wittgenstein)

    Einmal editiert, zuletzt von Schwede ()

  • Damit alle wissen, um welchen Eintopf hier geht, hab' ich's mal aufgeschrieben.


    Nikkaloukta Suppe aus dem nördlichen Schweden



    1. Eine Zwiebel klein hacken und "im Deckel" anbraten, in den grossen Topf füllen.
    2. 1/2kg Hackmisch "im Deckel" anbraten, in den grossen Topf füllen.
    3. Grossen Topf über das Feuer hängen.
    4. 2 Esslöffel Tomatenmark hinzugeben.
    5. 1 Esslöffel Senf hinzugeben.
    6. Alles gut vermischen.
    7. Topf halb mit Wasser füllen.
    8. 3 Lorbeerblätter hinzu geben.
    9. Für 10 Minuten köcheln lassen.
    10. Einen halben (kleinen) Weisskohl klein hacken.
    11. 10 bis 12cm langen purlök in Streifen schneiden.
    12. Weisskohl und purolök in den Topf geben und umrühren.
    13. Etwas Cayennepfeffer oder Chili hinzugeben (nicht im Originalrezept)
    14. Topf mit Wasser auffüllen.
    15. Etwas Salz hinzu geben.
    16. Den Strunk von einem Petersiliebund hinzugeben.
    17. Die Petersilie klein hacken.
    18. Einen Esslöffel Gemüsebrühe hinzugeben.
    19. Etwa Sojasauce dazu (ein paar Spritzer - Maggiwürze geht auch)
    20. Ca 15 bis 30 Minuten köcheln lassen (je nach Frische der Zutaten - kann auch deutlich länger sein).
    21. In einen Teller füllen, mit der frischen Petersilie garnieren und servieren.'


    *winks* Ted

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  • mit dem passenden Kochgeschirr

    Ja,


    deshalb habe ich das genau so aufgeschrieben. Aber meinen Testlauf habe ich hier zu Hause mit einer richtigen Pfanne und einen grossen Topf gemacht.
    Es musste ja für 2 reichen ;) (Hat es auch, sogar für 2 Tage :D )


    *winks* Ted (ich geh' jetzt raus "spielen" in Schweden ;) :D )

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