Moinsens und danke für Eure Rückmeldungen!
dann werde ich mir das Banänchen mal bestellen und bis dahin unsere Rhabarberbestände plündern... Lehm habe ich genug... das ist ein guter Tip.
Wir schlagen die Speisen schon in blanchierten Weißkohl ein, aber die Blätter sind meistens nicht groß genug um vor allem das Gemüse zusammenzuhalten. Das Gemüse und das Fleisch packen wir getrennt in die Glut um die jeweiligen Geschmäcker nicht zu vermischen.
Konradsky ... den Pestwurz hatte ich auch im Auge gehabt, aber der soll ja nun nicht ganz gesund für die Leber sein. Deswegen hatte ich den in meiner Frage gar nicht mit dabei. (sorry)
Wenn ich mir die Leber kaputt mache, dann doch lieber mit einem Calvados nach einem guten Essen...
Bilder liefere ich noch nach...
Gruß
Thomas