Beiträge von tim_ee

Vielen Dank nochmal an alle die hier so felißig geantwortet haben. Die ersten Bratkartoffeln aus der Eisenpfanne waren der Hammer
Nie wieder ohne soviel steht fest.
Zu den Gusseisernen habe ich noch eine Frage. Wie steht ihr zu emaillierten Gusseisernen Pfannen?

Liebe Grüße

Tim

Sooo...
Habe mir heute mal eine Pfanne von Turk bestellt. Keine geschmiedete sondern eine normale Eisenpfanne. Die werde ich mal ausprobieren und vll danach noch eine Gusseiserne besorgen. Muss die Herdplatte bei den Gusseisernen auch zwingend mindestens so groß sein wie der Boden der Pfanne?

Im Alltag immer das Vic Hiker in der Tasche. Der perfekte Allrounder.

Beruflich das Leatherman Surge am Mann bis das Skeletool RX in den Handel kommt

Wir benutzen auf Festivals immer diese hier:

Aus eigener Erfahrung kann ich sagen, dass sie einiges aushält. Sogar der

Zitat von Flotsam

horizontale Transport aus dem Wirtshaus.

ist damit möglich. Kein Witz wurde schon damit transportiert.
Sie lässt sich sehr angenehm bewegen. Auch Matsch und co stellen keine Probleme dar.

Da freu ich mich drauf
Mit einer handbetriebenen Laubsäge wirds wohl auch gehen das Alu zu bearbeiten oder?

Wie brennt ihr eure Pfannen ein wenn sie neu sind oder es mal wieder nötig haben?
Klassich mit Kartoffelschalen, viel Öl und Salz?
Oder gibts noch andere Varianten?

OT an:

Ja echt. Und ja habe auch schon was gefunden. Hauptsächlich im Rhein. Bisschen in der Eifel und heute erst an einem Bach der in den Lech mündet. Werde dazu mal was in einem extra Thema verfassen.

OT aus.

@Mandelaugen ne das ist tatsächlich eine Goldwaschpfanne leider aus Plastik bis ich eine aus Metall finde.

Klasse Idee @Holzwurm
Sowas brauch ich auch .
Wäre es möglich das du uns vll eine Schablone zur Verfügung stellen könntest?

Grüße
Tim

@Tankred Gusseisen alla Dutch Oven hatte ich noch gar nicht auf dem Schirm. Werde das mal intensiver verfolgen.

Klasse Idee die Pfanne als Hammer ersatz @Albbaer

Ich stelle mir halt noch die Frage ob ich wirklich alles in der Eisenpfanne kochen kann, was ich bisher mit der beschichteten gekocht habe. Zum Beispiel eine leckere Bolognese oder ähnliches? Klar müsste die dann einen hohen Rand haben aber die gibt es ja. Es ist ja bekannt das die eisernen Pfannen wesentlich höhere Temperaturen abgeben. Kann man die denn gut regulieren.?

Zum Thema Marken bin ich mir auch noch nicht sicher. Da gibt es ja wie @outdoorfriend schreibt von Discounter bis zu de Buyer und co alles mögliche. Und dann noch die Frage handgeschmiedet oder gestanzt/gepresst? Ist denke ich wie allem anderen auch und kommt auf die eigenen Ansprüche an oder wie seht ihr das?

Ich bin vor einem Jahr auf Fenix Lampen umgestiegen. Hauptsächlich weil ich beruflich eine Lampe benötige, die ihre Helligkeit erst veringert wenn der Akku leer ist und nicht ab der ersten Minute schwächer wird. Die 1000 Lumen sind da teils auch hilfreich, genauso wie der instant Strobo Mode. Die 18650 Akkus sind auch was feines.

Besitze eine TK16c und eine HL55 und bin damit sehr zufrieden.
Qualität zahlt sich hier aus finde ich. Das kommt aber immer auf die eigenen Ansprüche an.

Ich würde gerne mehr über das große Thema der Eisenpfannen erfahren und kann mir vorstellen, dass ich da nicht alleine bin.

Da man Eisenpfannen sowohl sehr gut in der heimischen Küche als auch über offenem Feuer in der Natur oder beim Campen benutzen kann, würde ich hier gerne allgemein auf das Thema eingehen.

Bei mir hat sich ein wenig der Gedanke eingeschlichen, dass diese beschichteten Teflonpfannen nicht das gelbe vom Ei sind. Ich weis nicht ob es an der Qualität meiner Pfannen oder der falschen Handhabung liegt, aber irgendwie bröckelt nach einer gewissen Zeit immer ein wenig von der Beschichtung ab. Und ob das so gesund ist wage ich zu bezweifeln.

Ich überlege nun auf Eisenpfannen umzusteigen. Das praktische daran wäre, dass ich sie auch mit nach draußen nehmen kann. Wie sind eure Erfahrungen mit dem Thema? Benötigt man trotzdem noch beschichtete Pfannen in der heimischen Küche oder geht alles mit der aus Eisen? Welche Modelle sind zu empfehlen? Wie geht ihr mit der Pfanne um?

Mir ist bewusst, dass eine Eisenpfanne bei richtiger Handhabung Generationen überstehen kann.

Über Tips und Anregungen von euch würde ich mich sehr freuen. Wenn vorhanden gerne auch mit Bildern von euren Pfannen.

Gruß Tim

@Stefan
Bin da auch noch am Anfang. Hab aber schon bisschen Rheingold in Flitterform gefunden. Reich wird man nicht aber es macht Spaß. Und wenn es dann in der Pfanne glitzert
Die Technik ist auch sehr leicht zu erlernen. Und natürlich kann man es gut mit dem Hobby Bushcraft verbinden.

Ja an einen eigenen Threat hierzu hatte ich auch schon gedacht. Werde dann meinen Senf da dazugeben.

Gruß Tim

Bin die letzten Tage im Lechtal unterwegs gewesen und hab ein paar Eindrücke bei Kaiserwetter mitgebracht.

Kleiner Snack zwischendurch darf nicht fehlen

Und zu guter letzt noch bissl die Waschpfanne geschwenkt. Diesmal leider ohne Erfolg