Am Anfang war die Lust auf zartes stundenlang gegrilltes bzw. gesmoktes Fleisch.
So zart und saftig das du es kaum auf den Teller bringst weil es zerfällt wenn du es nur anfasst....
Dazu kam noch Tim Taylor......Meeeehr Power!!!!
Man kann sich einen Smoker kaufen......aber ich wollte mein Ding.....
Alles fing mit Blech an....
Und Teile für den Rost.....
Los ging es mit kanten schweißen etc.
Der Rost.....schwimmend gelagert....ohne Verzug:
Der Boden und die Feuerstelle.....
Das Ergebnis....
Der Smoker hat die Maße 50x50x150cm.....
2 Stacks und kann Kilos von Fleisch zubereiten....
Braucht etwas an Kohle aber hält die Temperatur wie ein Uhrwerk.....
Ich hoffe euch gefällts
Commander