Beiträge von Moe

  • Stahlpfanne reinigen??

    Ich liebe Eisenpfannen in der Küche (nur privat)


    Ich wische die noch heiße Pfanne ohne Spüli aus um die Rückstände raus zu bekommen.


    Einmal im Jahr reinige ich alle Eisenpfannen mit Schwamm und Spüli richtig.


    Nach meiner Erfahrung werden sie dadurch etwas heller aber es ist nicht nötig sie neu einzubrennen.


    Keine Ahnung ob das überhaupt nötig ist aber ich habe das Gefühl das tun zu müssen.


    Man muss auch eins sagen:


    Leute das ist dickes Eisen.
    Macht damit was ihr wollt viel falsch machen geht nicht.
    Selbst wenn die Patina nicht mehr perfekt ist hat sich das nach einmal nutzen wieder gegessen.


    Grüße Mo

  • NL Armee BIVI

    Da kommt mir doch spontan eine Idee:


    Leg dich doch in deinen Rucksack ;)


    BTT: Habe einen gebrauchten Army Bivi und der passt gut. Schön geräumig und dicht.


    Grüße Mo

  • Wandern: Schuh oder Stiefel?

    Je nach Anforderung.


    - Berge: Salewa Mtn. Trainer GTX - Wirklich leichter Stiefel mit steifer Sohle.


    - Trecking: Hanwag Alaska - aber auch nur bei viel Gepäck und zu erwartendem feuchten Klima.


    - Allround: Adidas Wanderschuh halb hoch - super bequem und leicht.


    Es ist übrigens ein Irrglaube das ein hoher Schaft vor umknicken schützt. Eine gute, Kanten stabile und verwindungsfeste Sohle ist sehr viel wichtiger.


    Gruß Mo

  • Zurück zur guten alten Eisenpfanne

    Nein lass bloß den Käse mit den Schalen und Salz.


    Hol dir ein hoch erhitz bares Plfanzfnöl.


    Nimm einen kleinen Schuss in die Pfanne und verteile das Öl mit Küchenpapier.


    Die Pfanne soll auf der Innenseite komplett mit einem dünnen Film bedeckt sein.


    Dann erhitzen!
    Wenn das Öl verraucht bist am richtigen Weg.


    Abkühlen lassen und 2-3 mal wiederholen !


    Gruß Mo

  • Zurück zur guten alten Eisenpfanne

    Ich nutze fast ausschließlich Eisenpfannen.
    Hatte zunächst Turk und bin aber auf De Buyer umgestiegen. Die Mineral B Serie ist wirklich geil.


    Am Anfang braucht sie etwas Aufwand aber wird dann besser und besser!


    Gruß Mo