Hola,
es muss nicht immer der Globale7Nationale Kriesenfall eintreten um im Urbanenumfeld gewisse skills und wissen brauchen zu können. In Zeiten wo selbst Arbeitnehmer aufstocken müssen um ihre Familie nicht nur mit Zuneigung zu ernähren ist es mMn wichtig ein paar gute, Nahrhafte und Günstige Rezepte in Peto zu haben. Tiefkühlware zB, respektive Fertiggerichte sollte man aus mehreren Gründen meiden. Erstens suggerieren sie billig zu sein, sind es aber nicht und zweitens.... Pressfleisch, E chemikalien und und und...
Ich möchte das wir hier ein paar Rezepte zusammen tragen von Gerichten die ruhig auch Haltbarere sein können. Ich fange mal an...
Pseudo Budspencer Bohnen
Zutaten:
- Große Dose Weißebohnen
- Große Dose Linsen
- 250g Speck
- Eine Tasse Reis
- Brühe nachwahlGewürze
Kostenpunkt = Ca 4 Euro (6 Portionen)
Inhaltstoffe:
Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Balaststoffe, Kalium, Natrium, Zucker, Kalzium, Eisen, Magnesium. Vitamin A,D,C, B6, B12
Zubereitung:
Linsen und Bohnen köcheln lassen, ruhig die Flüssigkeit in den Dosen nutzen da sich da Nährstoffe absetzen. Den Speck auslassen und mit 2-3 Tassen Wasser aufgiessen und zum kochen bringen. Den Reis zu den Bohnen/Linsen geben und kochen/aufquellen lassen, ins kochende Speckwasser das Tomatenmark geben und gut verrühren. Das ganze zusammen Kippen und gut verrühren, zum Schluß mit Brühe/Gewürzen abschmecken und fertig
Als einzel Person habe ich von so einem Topf 5 tage gegessen und mir Obst/Früchte nebenbei aus meiner Umgebung zugesammelt