Moinsen,
ich hab mir vor ein paar Wochen mal so ein Knivsmed Stromend 7 besorgt.
Im Netz (in Foren und bei youtube) findet man ja viele recht positive Beitraege ueber die Dinger und ich fand es interessant ein groesseres Messer auszuprobieren, das aber nicht so schwer ist.
Nun ist das Teil hier und ich hab es ein paar Mal ausprobiert ...und finde den Anschliff ziemlich daneben!
Klar kann ich damit Haare vom Arm rasieren...will ich aber nicht!...ich will damit Holz bearbeiten usw. ...und da finde ich den Winkel extrem stumpf. Ich habe ein anderes Scandi-Messer mit der exakt gleichen Klingendicke/-staerke...schneidet spitze und kann alles was ich von so einem Scandi-Messer moechte. Das Ding hat eben einen hoeheren Anschliff (=spitzerer Winkel).
Wie geht es denn so den anderen Stromeng Besitzern?
Habt Ihr auch so Schwierigkeiten, mit dem original Anschliff vernuenftig zu arbeiten?
Habt Ihr Euer Messer neu eingeschliffen?
Oder benutzt Ihr es einfach fuer andere Zwecke?
Gruss,
Fabian