Hallo Leute,
heut will ich euch mal schön das Maul wässrig machen und zeige die Inbetriebnahme meines neuen DO, siehe was haste gekauft Faden.
( auch wenn es kein richtiger ist, funktioniert er doch genau so)
Den linken mit 4,5 Liter Volumen hab ich heut benutzt.
Im Do mit Butterschmalz Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Möhren und einige gehechselte Kräuter angeschwitzt.
die mit Pfeffer, Salz und etwas Currypulver gewürzten Teile der 1Kg Putenbrust zum "Anpassen" auf das Gemüse gelegt.
Die kurz in der Pfanne scharf angebratenen Teile mit BBQ Honey Rub eingeschmiert und wieder auf Position gelegt.
Die Ananas Stücke drübergestreut.
Die Sauce aus Sahne, Schmand und Currypulver sowie weiterer Kräuter vom Balkon drüber gegossen und einige Cherrytomaten draufgelegt.
Das Endergebniss, nachdem wir bereits den halben DO geleert haben.(hab vergessen ein Bild zu machen als der Dopf noch voll war )
Das Putenfleisch zerfällt wie so "Pulled-Chicken" Zeug und bleibt richtig saftig.
Meinen Damen hat´s geschmeckt und mir auch.
Das wird unser diesjähriges Weihnachtsessen!
Topf getestet und für brauchbar befunden. Rezept gemacht und für gut befunden. Gut gespeist heut abend.
Weihnachten kann kommen!
Gruß"Seemann"