Moin Zusammen,
ich heb mir einen Dörrautomaten besorgt und mittlerweile einen ersten Testlauf hinter mir. Zielstellung für mich ist es leichte und lange haltbare (4-6 Monate) Trekkingmahlzeiten zu produzieren.
Ich habe aus meinen ersten Versuchen eine erste Mahlzeit zusammengestellt.
In der nächsten Zeit werde ich mal verschiedene Rezepte nachbauen oder auch neu kreieren bin mal gespannt ob das was wird. Habt ihr Erfarungen mit selbst gemachten Trockenfutterfertiggerichten?
Gekostet habe ich noch nicht das erfolgt bald mit Freunden zusammen.
Das Gemüse habe ich vor dem Dörren Blanchiert, in der Hoffnung das es so schneller gar wird bei rehydrieren.
Erste Erkenntnis meine Küchenwage misst im unteren Grenzbereich nur recht ungenau.
Hier ein paar Bilder in groß.