Hab heute ne mordsgroße Papaya zerlegt, und eine Handvoll Kerne, die ich da rausgepult hatte, aufgehoben. Sollen gesund sein. Man kann so 5-6 pro Tag zerkauen, die enthalten Papain, ein "außergewöhnliches Enzy". Ok.
Man kann die aber auch teocknen und wie Pfefferkörner in ner Muhle mahle, um sie dem Essen beizugeben.
Laut Internet kann man die
a) dörren (hab keinen Dörrautomaten)
b) im Backofen zwei Stunden bei 50°C teocknen (erscheint mir verschwenderisch)
c) 14 Tage lang an einem trockenen und warmen Platz trocknen lassen 
Tja, das mach ich jetzt. Mal schauen, ob sich der "Aufwand" lohnt.
