Wie schärft man Schälmesser am besten?

Hallo,
Ich habe da mal eine Frage und zwar:

Ein Mora 164 nenne ich mein eigen und schärfe das mit Schleifpapier unterschiedlicher Körnung, das ich auf Holzstreifen klebe.oder alternativ mit den Nagelfeilspateln aus einen Sonderpostenmarkt. Hierbei ziehe ich die Schneide vom Griff zur Spitze in kreisenden Bewegungen ab.Innen mit einem Holzrundstab mit eingeklemmtem Schleifpapier (320er) nehme ich kein Material ab sondern nur den Grad.

Das ganze muss doch irgendwie einfacher oder schneller gehen.
Wie schärft ihr also eure Löffel- / Schälmesser???

VG
MM

Den hab ich mir ja auch gebaut, aber auf die Idee bin ich noch nicht gekommen. Dachte wegen der gebogenen Schneide wäre das nicht so ideal.

Danke werde ich später mal testen.