Hallo Community,
gibt es beim Schleifen von Damaststahl irgendwas gesondert zu beachten?
Seit 2,5 Stunden rödel' ich mit dem Lansky über meine neue Errungenschaft - 3-Finger-Messer -, aber eine wirklich gute Schärfe lässt sich nicht erreichen.
Vorab habe ich mir den Winkel der Sekundärfase angesehen, der mit 20° ziemlich konform lief. Zur Vorsorge habe ich mit dem LS120 begonnen und mich schrittweise (LS280 + LS600) dem LS1000 genähert.
Nix!
Im Holz greift das Messer relativ gut, Papier- oder Armtest (Haare) scheitert jedoch kläglich.
Vom 6er Opinel bis hin zum Klopper Parang habe ich bisher alles mit dem Lansky auf eine für meine Zwecke ordentliche Schärfe bekommen. Der kleine Damast-Kacker macht mir aber den Feiertag madig.
Angaben zum Stahl kann ich leider keine machen. Schleiftechnisch (Feeling) würde ich ihn mit AN-58 vergleichen.
Fehlt mir heute einfach die Ausdauer, oder mache ich irgendwo einen Denkfehler?