Man nehme :
500 Gramm Kassler
500 Gramm Gehacktes
500 Gramm Schweinefleisch
500 Gramm Rindfleisch
500 Gramm Schweinebauch
500 Gramm Zwiebeln
500 Gramm Tomaten
500 Gramm Paprika
500 Ml Sahne
500-600 Ml BBQ Soße
alles wird geschnippelt.
Als erstes Tomaten und Rinder/Schweinefleisch in den Dopf, dann die Schicht Paprika, anschließend den Schweinebauch, danach mit den Zwiebeln bedecken und das Kasslerfleiscj darauf verteilen. Nun das Gehacktes zu Bällchen formen und darauf verteilen, anschließend die Sahne und die BBQ Soße mit etwas Salz mischen und über alles schütten.
Den Dopf ( ein QT12 empfiehlt sich hier) mit 10 Kohlen Unterhitze und 20 Kohlen Überhitze für 2,5 Stunden simmen lassen.
wohl bekomms
Grüße Möhre