Hallo,
Konradsky Feuertopf für ca. 4 Personen
5 Salatzwiebeln mit Öl und Paprikapulver leicht braun werden lassen
2 Stangen Porree in Scheiben schneiden,
2 Hände mehlige Kartoffeln schälen und würfeln,
5 Möhren dünn (2mm) schneiden
3 gekochte Rote Beete in kleine Würfel schneiden
Wenn die Zwiebeln leicht braun sind, mit etwas Wasser
ablöschen, ein klein wenig Gemüsebrühe, Salz, Prise Zucker,
Pfeffer würzen, dann das gesamte Gemüse rein. Wasser sollte
so gerade unter der Oberfläche zu sehen sein.
Dann solange umrühren und kochen, bis die Möhren weich sind.
jetzt eine große Dose weiße Bohnen (beim Türken) rein und 250ml
passierte Tomaten und alles noch mal kurz aufkochen.
Mit der Hitze runtergehen, sonst backt es wegen der Bohnen an.
Ganz zum Schluß 3-10 Knoblauchzehen( je nach Geschmack) untermischen.
Guten Appetit.
Konrad