Moin Zusammen,
ich bin gerade dabei Essen für eine längere Tour zusammen zu stellen und will wenn möglich nicht nur auf TrekN Eat, Bla Band, Travellunch und co zurückgreifen. Kennt ihr noch einfache Sachen die man sich selbst gut zusammenmixen und einschweißen kann? Voraussetzung ist das die Mahlzeit eine möglichst hohe Energiedichte und einfach zuzubereiten sein muss sprich nur mit Wasser zum aufgießen maximal noch mal aufkochen sollte nötig sein.
high cal. - Müsli --> mit Anregungen aus dem Schwesterforum
Gute Erfahrung habe ich mit einer Mischung aus Nüssen, Schokolade, Müsli, Haferflocken (mit Kokosfett voll gesogen) und Milchpulver / Kindermilchpulver gemacht.
Einfach das Fett in einer Pfanne geschmolzen, die Haferflocken darin geschwenkt bis alles aufgesaugt ist, das Milchpulver dazugeben, gehakte Nüsse sowie Schokolade und Müsli hinzugeben und immer alles ordentlich vermengen. Danach portionsgerecht abfüllen und vakuumieren.
Mengen ca.:
50 ml Kokosfett 400 kcal
150 g Haferflocken 540 kcal
100 g Nüsse 640 kcal
100 g Zartbitterschokolade 500 kcal
100 g Müsli 460 kcal
100 g Milchpulver 490 kcal
Dies ergeben 6 x 100 g Portionen a 500 kcal.
Zur Zubereitung einfach nur mit warmen Wasser aufgießen und genießen. Vor allem beim Winterbiwak super zum Frühstück! Die Zutaten können natürlich frei variiert werden ganz nach gusto.
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Woran ich noch experimentiere ist Grießbrei eigentlich super einfach aber momentan mir noch etwas zu langweilig.
kleine Portion
15 g Zucker 57 kcal
15 g Babymilchpulver 73 kcal
40 g Weichweizengrieß 130
70 g = 260 kcal
100 g = 370 kcal -->noch optimierungswürdig
Die Mischung in 200 ml kochendes Wasser einrühren und ziehen lassen. Funktioniert gut es muss aber noch etwas mehr Pepp ran. Werde morgen mal Vanillezucker nehmen und ein paar Nüsse mit reinmischen. Kennt jemand Trockenobst das schnell rehydriert?
Habt ihr noch eigene Mischungen für Hauptgerichte, Nachtisch und Frühstück die Ihr empfehlen könnt? Ich würde mich freuen hier noch einige Rezepte zu lesen!
Gespannte Grüße
Signalschwarz