2. die eine Seite ist mit dem Löffelmesser ja einigermaßen machbar - da ist ein Griff, aber wie fixiert man den unfertigen Löffel, wenn man die andere Seite bearbeitet?
Wenn Du das Holz länger wählst als der fertige Löffel hinterher sein soll und dann die Laffe nicht ans Ende des Werkstücks setzt hast Du auf beiden Seiten genug Holz zum Greifen. Wenn die Laffe dann so weit ist, dass sie außen bearbeitet wird, kommt das störende Holz weg.