Zeigt eure Kochsysteme

kahel · 20. September 2016, 13:13

jo, so'n paar Pfannen habe ich auch ... und die haben dann natürlich auch Ihre Daseinsberechtigung im Lager!

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werden immer wieder Dankend angenommen, vor Allem was damit Gebraten, Gebrutzelt, Gebacken und Geschmort wird.

lieben Gruß
kahel

Parzival · 20. September 2016, 14:38

Wenn wir ein Winterlager machen, nehme ich gerne meinen Zeltofen für die "Tarpburg" aus Planen und Tarps mit!

Der wiegt mit Ofenrohr ca. 20 kg und kann leicht ein paar hundert Meter vom Auto zum Platz geschleppt werden. Die Ofenrohr-Segmente passen dafür genau in den Brennraum. Man kann auf dem Öfchen prima kochen und er zieht durch das 240 cm lange Rohr auch ausgezeichnet. Preis bei ASMC (wenn er mal vorrätig ist..) ca. 150.- €

outdoorfriend · 20. September 2016, 15:27

Klar Eisenpfanne ist immer gut - auch, wenn ich nicht so viele habe wie Kahel.

schwyzi · 20. September 2016, 16:11

@kahel: für starken Wind hab ich die UH-Ausführung - 0,4L-Stahlbecher mit Custom-made Deckel

Der Rest im darein passenden Säckchen ist identisch mit meinem Trashcraft-Kochset.

...und natürlich immer dabei: Der Spork in der ultimativen bushcraft-Farbe.
Aber es ist ja nicht so, dass ich's nicht hätte - hier meine weiter Ausstattung:

Toaks Titantopf 1,1 L plus rechts Gaskocher (25g schwer) und Kartusche - die "muss schnell gehen" Variante und
links der Nomadic-Hobostove aus Stahl für Treffen, Lager ...

...wiegt sagenhafte 141 Gramm! (Wenn ihr das Bild anklickt, seht ihr die Waage als Beweis!)

Und Pfanne hab ich bei Lagern sogar auch dabei:
Liebevoll verpackt im aus Regenschirmstoff genähtem Beutel in Schedenfarben

...und der Inhalt:
Stahlpfanne, Edelstahl (war mal so 'ne Gefrierdose) mit handgeschitztem Griff, abnehmbar
Ikea-Kinderpfannenwender, Spüli und Handtuch und 'ne Pillendose voll Salz, Faltbecher

und ein größerer Gaskocher, der wiegt aber!! (67 g

)
...oh, und vergessen abzulichten: mein Milupa-Breiteller, passt genau in die Pfanne und ist beim Verpacken ei prima Deckel.
LG schwyzi

outdoorfriend · 20. September 2016, 16:34

Dutch Oven darf natürlich nicht fehlen - Camp Chef DO 12 - ca. 7 Liter

und im Einsatz mit leckerem Schichtfleisch

Parzival · 20. September 2016, 22:10

Hier haben mein Freund Mogen und ich auf dem 2015er Fronleichnams-Forentreffen des BCP im Hunsrück Zwiebelbrötchen im Dutchoven gebacken.
Die kamen super gut! Die Tatonka-Tasse in der Mitte gibt beim Backen Feuchtigkeit ab, dass die Brötchen nicht so knüppelhart werden. Hat auch sehr gut funktioniert.

Man muss nur aufpassen, dass man dem Dutchoven nicht zuviel Unterhitze gibt und dafür aber die Kohlenmenge auf dem Deckel erhöht. Sonst brennt der Teig ganz schnell an!

outdoorfriend · 20. September 2016, 22:51

Das ist ja toll - boah da könnt ich grad mein Dopf in der Wohnung anwerfen - super Idee mit dem Tatonkabecher mit Wasser - waren die Brötchen komplett gefüllt - oder waren die Zwiebel nur obendrauf?

Du hast den leckeren Apfelkuchen vergessen

EinPilgrim · 21. September 2016, 01:18

1.) Gaskocher

Campingaz Bleuet Micro Plus.
Ein toller, kompakter, stabiler Aufsteckkocher mit Bajonettverschluss. Da stelle ich verschiedene Becher, aber auch mal eine Pfanne drauf. Auch dem Billy seine 1,6-Liter-Kanne passt drauf.

2.) Esbit-Spirituskocher

Der Ständer vom M71-kocher passt perfekt; oder halt der andere 5-Euro-Ständer rechts:

3.) Brennpastenkocher

Der M71-Notkocher, befüllt mit Brennpaste aus dem Supermarkt. Hier auch in Kombination mit dem Spirituskocher. Für Kaffee und Bohnen.

4.) Echtes Feuer

Wenn sich die Gelegenheit ergibt, koche und brate ich gern auf echtem Feuer aus Holz. Links ein Lagerfeuer, rechts ein günstiger China-Holzvergaser.

Parzival · 21. September 2016, 06:07

@Outdoorfriend: das war eine Teigrolle mit Zwiebeln komplett eingerollt. Dann diese Rolle in 6Stücke geschnitten und im Kreis um die Tasse gestellt. Ich glaube das nennt man auch "Schnecken"

trapperandy · 21. September 2016, 08:28

Hallo
das hab ich zum Grillen, Kochen und Brutzeln bei meiner Hütte.

Grillkamin aus den 80ger Jahren, Mangalgrill Eigenbau, Räucherofen Eigenbau, Muurikka, Dutsch Oven und die Feuerschale mit Dreibein auch Eigenbau.

Gruß
Andy

Doom · 21. September 2016, 10:25

Doomi kann auch High-End

Snow Peak "Mini Solo" Titantopf
EOE "Lithium" Gasbrenner
Edelrid 100g Kartusche
Primus Footrest
Trail Designs "Vari-Vent" Windschutz

TheFroggy · 21. September 2016, 12:20

Parzival schrieb:

Wenn wir ein Winterlager machen, nehme ich gerne meinen Zeltofen für die "Tarpburg" aus Planen und Tarps mit!

Der wiegt mit Ofenrohr ca. 20 kg und kann leicht ein paar hundert Meter vom Auto zum Platz geschleppt werden. Die Ofenrohr-Segmente passen dafür genau in den Brennraum. Man kann auf dem Öfchen prima kochen und er zieht durch das 240 cm lange Rohr auch ausgezeichnet. Preis bei ASMC (wenn er mal vorrätig ist..) ca. 150.- €

Magst du den Ofen mal ein bisschen genauer, vielleicht in einen extra Ofen Thread vorstellen? Interessiere mich für so ein Mobiles Teil.

smeagolvomloh · 21. September 2016, 14:22

Mein liebstes Kochgedöns ist mir nach vielen Jahren immer noch der Spirituskocher 985 von Esbit:

Der hat schon viel erlebt und bietet mir für alle möglichen Brutzeleien unterwegs alles was ich brauche. Und die einzelnen Teile wollen einfach nicht kaputt gehen.

Wenn dazu noch "Pfannenbrutzeilei" angesagt ist, kommt die Pfanne vom US-Geschirr mit. Nicht die optimale Pfanne, aber saugünstig, ordentlicher Griff und auch nicht kaputt zu kriegen.

Zwischendurch ist es aber auch mal der Solo-Stove.

Oder der kleine BW-Esbitkocher.

Natürlich habe ich mir auch schon Spiritus-Dosenkocher selbst gebastelt. Die sind schön leicht und funzen auch gut.

Der letzte Gaskocher hat vor einiger Zeit das Zeitliche gesegnet. Da müsste mal Ersatz her. Wahrscheinlich geht es dann aber eher in den Bereich eines Multifuel-Kochers, der auch Benzin verbrennt, damit für richtig kalte Temperaturen auch was Adäquates im Bestand ist. Vermutlich werde ich zu dem Thema mal einen Frage-Beitrag eröffnen.

Gruß Guido