Mir ist wichtig dass die Gewürze rein sind, sprich ohne Glutamat bzw. Hefeextrakt.
Dabei habe ich:
Salz, Pfeffer in einer kleinen Mühle, denn nur so schmeckt Pfeffer, Bhut Jolokia oder Carolina Reaper Chili, Zucker.
Und dann noch je nachdem was ich vorhabe zu kochen möglichst frische Kräuter wie Rosmarin, Oregano, Knoblauchsrauke etc. Entweder von zuhause oder frisch gesammelt.
Wie schon öfters erwähnt wurde - Salz ist das wichtigste, wobei ich Zucker auch sehr prsktisch und ebenfalls wichtig finde.