Vom Ikram-Market um die Ecke. Musste mich erst an die richtige Sorte herantasten, aber die aktuelle ist super, und es gibt sie in kleinen Packungen, kann auch mal ne Woche im Kühschrank vertragen ohne zu gammeln.
Das Rezept ist sehr einfach: Sucuk kleinwürfeln, anbraten, Bohnen dazu, auf Bedarf Pimpe dabei - fertig ist die 5-Minuten-Männer-Paella.
So ist richtig!
Es gibt Suçuk aus Rind-, Lamm- und (anteilig) mit Geflügelfleisch und verschieden scharf.
In den Supermärkten sieht die so aus wie auf dem zweiten Foto des Wikipediaartikels.
Ich schneide die auch gerne in mein Chili und dachte, ich wäre voll der mutige Erfinder. Bis ich das hier fand:
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