@Seemann
Warst du bis zum Sandstrand Langel?
Das ist einer der schönsten Sandstrände dort.
Mein Malamute-Kumpel hat dort seinen Garten direkt mit Strandblick.
Was mache ich heute?
Bei mir läuft gerade seit längerem mal wieder die Produktion von Löwenzahngelee an!
Schweinearbeit die Blüten vom Stängel zu popeln aber dafür lecker wenn fertig !
Zutaten:
200-300 gr.Blüten ohne jegliches Grünzeug
1 Zitrone in Scheiben
750ml Wasser
1 kg Gelierzucker
Blüten aufkochen und mit Zitrone ziehen lassen
Wenn der Sud kalt ist alles durch ein feines Sieb oder Stofftuch kippen und den aufgefangenen Saft mit dem Gelierzucker aufkochen und in Gläser heiß abfüllen.
Wie gesagt ist viel Arbeit - Blüten nur bei sonnigem Wetter sammeln ca.3/4 Stunde
Blüten zupfen 1-1 1/2 Std.
Kochen 1/2 Std.
Die Finger sehen danach aus wie SAU ,weil mit Handschuh zupft es sich schlecht.