Ich hab mich vor einiger Zeit mit einem Brauer einer Kleinbrauerei unterhalten die unfiltierte Biere verkaufen, hauptsächlich Craft Biere und Hopfengestopfte Helle.
Er hat mir dann auch gesagt, dass die Großbrauereien welche auf Masse produzieren eigentlich nur Tote Biere verkaufen, in denen alles rausgefiltert wird
was eigentlich "gesund" am Bier gilt, selbst bei alkoholfreien. Darüber hinaus kaufen diese oft den Hopfen aus dem Ausland (oft China) jetzt frage ich mich ob
das dann noch so wirklich deutsches Bier ist?
Nach viel ausprobieren und eigenen Recherchen komme ich nun zu der Erkenntnis das es Stimmt was er gesagt hat.
Mittlerweile schmeckt mir der Einheitsbrei der Großbrauereien nicht mehr weil alles gleich schmeckt und auch gleich aussieht.
Der Nachteil von den Craft Bieren und Hopfengestopften sind, das der Liter leicht mal 5€ kostet bzw. der Kasten im Schnitt 24€ kostet.
Welche Erfahrungen habt ihr bzw. was denkt ihr darüber?
Was denkt ihr über das Reinheitsgebot, hat es eurer Meinung nach ausgedient?